Ich könnte mich hinsetzen und seufzen, dass ich keinen Weihnachtsmarkt mit Glühweinständen und Pulsnitzer Pfefferkuchenhaus um die Ecke habe... achja... Mache ich aber nicht! Mir wurde bereits ein Glühweinrezept empfohlen und Moritz und ich haben unsere ersten eigenen Lebkuchen gebacken.

War ganz schön schwierig, ein Rezept ohne Pottasche und Hirschhornsalz zu finden, das konnte ich hier nämlich nirgends kaufen, auch nicht in der Apotheke. Ich habe eines mit Natron gefunden und das ist vergleichbar mit dem hiesigen Baking Soda. Ein Problem sind auch Haselnüsse, die gibt es, wenn überhaupt, nämlich nur ganz und in Schale. Ich musste mich also hinstellen und gefühlte vier Stunden Haselnüsse knacken, damit ich die erforderlichen einhundert Gramm zusammen hatte -- macht übrigens etwa einhundert Haselnüsse! Aber was tut man nicht alles, wenn man seinem Kronprinzen versprochen hat, in seiner Klasse über deutsche Weihnachten zu erzählen. Also habe ich anderntags den Teig angesetzt. Zu meinem großen Erschrecken war er am nächsten Tag steinhart und ließ sich nur mit ganz viel Kneterei und Wärme soweit erweichen, dass das Kind mitbacken konnte.

Aber es hat sich wirklich gelohnt. Heraus kamen Herzen, Bäumchen und Sterne ganz wie zu Hause. Allerdings mussten verschiedene vor der Abreise in die Schule aussortiert werden, denn wir scheinen Mäuse im Haus zu haben, die Ecken anknabbern... Als Moritz und ich also vom Nikolaus, Herrnhuther Sternen, Weihnachtsbäumen und Geschenken am 24. Dezember erzählten, hat es seinen Schulkindern prima geschmeckt und sie haben die Parallelen zum hiesigen gingerbread natürlich herausgeschmeckt. Die werden nämlich ganz ähnlich, aber mit Ingwer und ohne Honig gemacht.

Glücklicherweise hat sich kein Milchzahn verabschiedet, als die Kinder hineinbissen. Denn die Lebkuchen waren trotz Apfelstück in der Dose schon wieder hart geworden. Ich überlege nun, ob ich nicht auch unseren Weihnachtsbaumschmuck backen sollte. Charlotte hat sich jedenfalls schon angemeldet, aber da würde ich wohl den Bock zum Gärtner machen...